INGREDIANTI:

100 gr di Anacardi al Naturale

330 Ml di latte vegetale

PROCEDIMENTO

Inserire tutti gli ingredienti in un potente frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, la panna di anacardi può essere impiegata sia per condire la pasta che come guarnizione per i dolci o semplicemente spalmata sul pane. Gli anacardi sono una frutta secca non molto conosciuta in Italia, ma che hanno delle proprietà benefiche eccellenti. Gli anacardi sono ricchi di grassi buoni, acido oleico e di magnesio, contendono le vitamine del gruppo B e di potassio, fosforo, sodio, zinco, rame, ferro e selenio. Uno degli aspetti interessanti è che gli anacardi agiscono sulla serotonina e quindi sull’umore in maniera positiva. Bisogna però stare attenti all’assunzione di anacardi in quanto 100 grammi contengono circa 600 calorie.

Xo Xo Vigan Vì Vì