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Pan di Spagna vegano

Ingredienti:

250 gr. di farina per dolci

220 gr. di amido di mais

150 gr. di zucchero

320 ml. di latte vegetale

50 ml. di olio di semi

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Procedimento:

Amalgamare gli ingredienti in polvere con lo zucchero ed il pizzico di sale, aggiungere a filo il latte e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungere il lievito e la scorza del limone grattugiata e mescolare, versare nella teglia precedentemente unta. Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi. Farcire il pan di Spagna vegano a vostro gusto

Xoxo Vigan Vì Vì

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Vigan Vi Vi

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