Linguine al Limone

INGREDIENTI

300 gr di Linguine

1 limone

panna di soia

Burro di Soia 2 cucchiai

Pepe Bianco

Sale

Prezzemonolo

PROCEDIMENTO

In una padella anti aderente a fiamma bassa facciamo sciogliere il burro, grattugiamo la buccia di un limone e la facciamo rosolare nel burro a fiamma bassa in modo da permettere alla buccia di rilasciare bene tutta l’aroma, aggiungiamo  un pizzico di sale e spegniamo. Cuociamo le linguine in abbondante acqua salata, al dente le scoliamo e le versiamo direttamente in padella, aggiungiamo una bicchiere di panna di soia e il succo di mezzo limone e saltiamo mescolando delicatamente. Serviamo con una spruzzata di prezzemolo, io personalmente ho aggiunto anche delle cipolle fritte croccanti.

Xo Xo Vigan Vì Vì