Ingredienti

1 scatola di ceci

1/2 limone

1 cucchiaio di erba cipollina disidratata

1 cucchiaio di prezzemolo

1 spicchio di aglio piccolo

sale

2 cucchiai di olio evo

Procedimento

Scolate i ceci conservando però una tazzina di acqua inserire tutti gli ingredienti in un potente frullatore e frullate alla massima velocità fino ad ottenere un composto abbastanza liscio, nel caso in cui doveste avere difficoltà aggiungete al composto o l’acqua che avete conservato o altro olio d’oliva. Lasciate riposare in frigo per una mezz’ora.

XoXo Vigan VìVì