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INGREDIENTI:

Funghi Pleurotus
Aglio
Prezzemolo

Aceto
Sale
Olio evo

Peperoncino

PROCEDIMENTO:
Pulire i funghi Pleurotus,eliminare il gambo, a parte preparate in una terrina l’intingolo con l’olio evo l’aglio sminuzzato il sale il prezzemolo il peperoncino e una goccia di aceto. Prendete una padella larga antiaderente o una griglia e mettetela sul fuoco facendola diventare rovente, quindi disponeteci sopra i funghi e grigliateli. Man mano che si cuociono in una pirofila alternate uno strato di funghi con uno di intingolo, lasciate marinare in frigo un paio di ore e serviteli a temperatura ambiente.

XoXo Vigan VìVì

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