INGREDIENTI X 2 PERSONE
1kg di friarielli
2 barattolo di fagioli tondini
1 spicchio d’aglio
peperoncino
sale
olio evo
pepe
PROCEDIMENTO
Pulite e sciacquate i friarielli e meteteli a stufare in una capiente pentola antiaderente coperta. Una volta che i friarielli saranno cotti e molto morbidi mettete in una larga padella antiaderente uno spicchio di aglio il peperoncino abbondante olio e fate rosolare il tutto, aggiungete i fagioli sgocciolati e dopo 5 minuti i friarielli, salate , mescolate e lasciateli cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti. Io personalmente li servo con una spolverata di pepe su crostini di pane all’aglio.
Xo Xo Vigan Vì Vì