INGREDIENTI:

Bocconcini di Soia da reidratare

Farina

Olio per friggere

Sale

Pepe

Limone

PROCEDIMENTO:

Versate dell’acqua in una pentola alta e larga salatela  e portatelo ad ebollizione, immergete i bocconcini di soia e fateli reidratare come da istruzioni. Una volta reidratati e freddi scolateli bene e strizzateli,   io personalmente uso la centrifuga per asciugare l’insalata e mi trovo molto bene, una volta strizzati benissimo cospargete i bocconcini di farina e impanateli bene. Friggeteli fino ad ottenere una doratura perfetta e ancora caldi conditeli con sale pepe e limone… che dire una ricetta tanto facile quanto Buona!!! Questo piatto lo uso come antipasto per stupire i miei commensali e devo dire che funziona benissimo.

Xo Xo Vigan Vì Vì