Alla 46esima edizione del Festival dei Sapori, ospiti d’eccezione cinque carri di Foglianise e le mongolfiere di Fragneto Monforte, per suggellare il gemellaggio tra i tre centri del beneventano.

In occasione del “Festival dei Sapori e degli Artisti di strada – 46° Sagra del Cecatiello” in programma a Paupisi, il 23-24-25-26 agosto saranno allestiti in piazza IV Novembre alcuni carri di grano che il 16 agosto hanno sfilato per le vie di Foglianise e poi domenica 25 agosto ci saranno anche le mongolfiere di Fragneto Monforte.

Opere d’arte che arricchiranno il percorso del Festival paupisano: dunque Paupisi, Foglianise e Fragneto Monforte, hanno ‘siglato’ un gemellaggio per avviare un percorso comune attivando tutte le buone pratiche utili per la promozione delle due manifestazioni incentrate sul grano e sull’eccellenza agroalimentare della nostra terra.

Ecco dunque il programma completo: 
VENERDÌ 23 AGOSTO 
Ore 19:30 Apertura Stand; Ore 21:30/24:00 Spettacoli vari in diverse piazze del Paese: spettacolo di fuoco con Mondosonne, trapeziste con Serena Show, giocoleria con Ghost, musica popolare con i Soul Palco, liscio e balli latino americani con Erny e Luciano, bolle di sapone con Yuri, tribute Guns Roses con i Paradise City, giocoleria e manipolazione con Guglielmo Ferrara,gruppo folk di Foglianise, trampolieri e statue viventi; Ore 23:45 Radio Company  in piazza De Marco.
Durante la giornata esposizione Carri della Festa del Grano di Foglianise in piazza IV Novembre.
SABATO 24 AGOSTO
Ore 12:00 Apertura Stand;  Ore 14:30 Gara ciclistica categoria juniores con il  primo GIRO DELLA DORMIENTE con partenza in via G.V.Bianco in collaborazione con la Asd Pedale Arianese e Cicli Dotolo; Ore 15:00 Gimkana per bambini in p/zza IV Novembre in collaborazione con Iachetta Marco;
Ore 19:30 Apertura Stand; Ore 21:30/24:00 Spettacoli vari in diverse piazze del Paese: spettacolo di Hula Hoop e manipolazione con Alessia Castoro,  trapeziste con Serena Show, giocoleria con Ghost, musica popolare con i Soul Palco, uomo orchestra con Stefano Serino, Snake Show con Mario e Mirko Rufolo, sigle cartoni animati e pop rock con i Banana Split, musica brasiliana con i Pegaonda, posteggia napoletana con “I Gill”, trampolieri e statue viventi;
Ore 21:00/23:30 Giro per il paese con il trenino dell’associazione Contadini di Torrecuso;
Ore 23:45/02:30 Disco music presso i giardinetti in via Luigi Sturzo in collaborazione con il Forum Giovani di Paupisi e l’Antro dei Briganti;
Durante la giornata esposizione Carri della Festa del Grano di Foglianise in piazza IV Novembre.
DOMENICA 25 AGOSTO
Ore 09:00 Iscrizione Raduno auto e moto d’epoca in collaborazione con il Gaves e Caudina Club Getlwman driver con colazione offerta dal bar San Pietro;
Ore 11:00 Giro e aperitivo presso la cantina Torre del Pagus e presso il negozio di pasta fresca Sfoglia Magica;
Ore 13:00 Apertura stand; Ore 16:30 Corteo Storico e Sbandieratori e Musici ” Città Regia” e archibugieri “Bolla Pontificia” di Cava De’ Tirreni (SA);
Ore 18:00 II°PALIO DELLE CONTRADE con tiro con l’arco in collaborazione con Asd Arcieri di Montemiletto e Capodichino;
Dalle ore 18:30 MONGOLFIERE DI FRAGNETO MONFORTE presso il campo Sportivo Comunale con giro in mongolfiera.
Ore 19:30 Apertura Stand; Ore 20:00/23:00 Giro per il paese con il trenino dell’associazione Contadini di Torrecuso;
Ore 21:30/24:00 Spettacoli vari in diverse piazze del Paese: spettacolo di fuoco con i Chronos visual lift and fire,  trapeziste con Serena Show, musica napoletana con “I Viento Project”, giocoleria con Ghost, pizziche e tammurriate con gli “Almaterra Popolare”, Snake Show con Mario e Mirko Rufolo, trampolieri e statue viventi;
Ore 23:45/02:00 Disco music presso i giardinetti in via Luigi Sturzo in collaborazione  con il Forum Giovani di Paupisi e l’Antro dei Briganti;
Durante la giornata esposizione Carri della Festa del Grano di Foglianise in piazza IV Novembre.
LUNEDI’ 26 AGOSTO
Ore 19:30 Apertura Stand;
Ore 21:30/24:00 Spettacoli vari in diverse piazze del Paese: spettacolo di giocoleria e manipolazione con  Guglielmo Ferrara, posteggia napoletana con “I Gill”, hula hop e manipolazione con Alessia Castoro, Snake Show con Mario e Mirco Rufolo,  liscio e balli latino americani con Rocco e gli Amici del Liscio,  tribute Guns Roses con i Paradise City, giocoleria e manipolazione con Guglielmo Ferrara,gruppo folk di Foglianise, trampolieri e statue viventi;
Ore 23:50 SPETTACOLO DELLE FONTANE DANZANTI E FUOCHI PIROMUSICALI in piazza IV Novembre;
Ore 00:20/02:00  Disco music presso i giardinetti in via Luigi Sturzo in collaborazione con il Forum dei Giovani di Paupisi e l’Antro dei Briganti;
Durante la giornata esposizione Carri della Festa del Grano di Foglianise in piazza IV Novembre.
Per tutte le informazioni si può consultare il profilo Facebook della Pro Loco di Paupisi oppure il sito istituzionale del Comune di Paupisi : www. comune.paupisi.bn.it

 Il “Cecatiello” è un tipo di pasta fresca fatta a mano dalle antichissime origini e legata alla tradizionale e gustosa cucina contadina delle terre beneventane. Nata a Paupisi, infatti,  tutto deriverebbe dalla prima sagra dedicata a questo prodotto tipico nostrano, nel lontano 1973 con la prima edizione. Nella preparazione dei cecatielli, la cultura popolare ha saputo combinare le risorse locali in una formula semplice: grano duro maturato al sole, acqua pura di fonte e capacità di scegliere il momento climatico più adatto per stendere le sfoglie ed asciugare il cecatiello all’aperto. Infatti, la fase finale, ossia dell’asciugatura richiede grande abilità, e per questo motivo i passaggi più delicati sono sempre affidati alla cura delle massaie più esperte. L’evento, giunto quest’anno alla sua 46° edizione, – spiega ancora Orsillo – propone un interessante itinerario enogastronomico e culturale che si snoderà tra gli scorci suggestivi di Paupisi, un grazioso borgo alle falde del Taburno. L’obiettivo della manifestazione è quello di far rivivere i sapori e le tradizioni di un tempo trasformando per quattro giorni il centro storico di Paupisi in un autentico ristorante all’aperto. “Il Festival dei Sapori e degli Artisti di strada – 46° Sagra del Cecatiello” risulterà rinnovato in diversi aspetti e verrà articolato nel seguente modo:  percorso enogastronomico  che si svilupperà con tre stand dislocati nella parte alta del paese e nella nuova ed accogliente piazza antistante la Chiesa Parrocchiale. Il tutto con 3000 posti a sedere, dove si potranno degustare non solo i rinomati Cecatielli, ma anche la padellaccia, bocconcini di vitello con cipolla, montanare, braciola con piselli, spezzatino, peperoni imbottiti, fiori di zucca pastellati, crespelle e tanto altro ancora. Sono tutte pietanze cucinate al momento e a vista, con la scelta di materie prime di eccellenza e accompagnate dall’olio extravergine di oliva e da degustazioni di vini di Aglianico e Falanghina di aziende agricole locali; poi ci sarà la III° edizione del Festival degli Artisti di strada con postazioni di “buskers” provenienti da tutta Italia  che si esibiranno in diversi punti del paese con circa 20 spettacoli a sera; venerdì 23 agosto ci sarà il super spettacolo di Radio Company; poi quest’anno ci sta la novità del”I° giro della dormiente – Campionato Regionale categoria juniores” nel pomeriggio del 24 agosto; poi la valorizzazione del centro storico con decori originali e con degustazioni, visite guidate, mostre varie e vendita di prodotti tipici locali; ci saranno gare regionali di tiro con l’arco nella giornata di domenica 25 con raduno di moto ed auto d’epoca  ed apertura degli stand a pranzo; l’attesissimo corteo storico con sbandieratori e figuranti il pomeriggio di domenica 25 agosto; poi la III° edizione delle fontane danzanti con i fuochi piromusicali il 26 agosto; poi la gimkana per bambini il pomeriggio del 24 agosto; nel corso della sagra ci sarà il trenino dell’associazione Contadini di Torrecuso che porterà i piccoli buongustai in giro per il paese; e come già detto prima il gemellaggio con i comuni di Fragneto Monforte e Foglianise con il raduno di mongolfiere ed esposizioni di carri con il grano.

Due eventi internazionali come il raduno delle mongolfiere che dopo 33  anni, mantiene un prestigio e un’importanza tale da attirare ancora centinaia di migliaia di visitatori, essendo il più importante e longevo raduno-evento del centro sud Italia. Poi abbiamo la Festa del Grano di Foglianise che manifesta le tradizioni religiose in modo molto fantasioso con la tradizionale sfilata di carri, veri pezzi d’arte della paglia intrecciata, in programma il 16 agosto e che vede anche qua la partecipazione di migliaia di persone. Saranno, inoltre, predisposti tre info point nei tre ingressi del paese dove poter acquistare bicchieri per la degustazione e dove si riceveranno tutte le informazioni relative agli spettacoli e alle specialità enogastronomiche.  Poi ci sarà un ampio parcheggio al campo sportivo e sono previste infine offerte speciali e omaggi sagra per le agenzie viaggio che organizzano un tour nel Sannio con tappa a Paupisi in occasione del “Festival dei Sapori e degli Artisti di Strada – 46° Sagra del Cecatiello”.