VeganissimoMe: Biscotti di cocco

Biscotti di cocco Ingredienti: 100 gr. zucchero di canna 1/2 bicchiere di latte di riso 2 cucchiai d’olio 2 cucchiai di farina 200 g di farina di cocco in scaglie 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale Proce...

VeganissimoMe: Tofu

Ingredienti: 1 lt. di latte di soia 70 ml. di succo di 1 limone Procedimento: Mettere in un pentolino antiaderente il litro di latte e mescolando ogno tanto portarlo ad ebollizione. Una volta raggiunto il punt...

Veganissimo me: Humus di Ceci

L'Humus di ceci è un piatto semplicissimo da preparare che sortisce sempre interesse in tutti i commensali, ha un sapore eccezionale sulle bruschette e si abbina benissimo alle chips di mais. Ingredienti: 1 sc...

VeganissimoMe: Seitan

Ingredienti: 1 Kg di farina manitoba 600 Ml di acqua Procedimento: Nell'impastatrice ho impastato il kilo di farina e l'acqua per 10 minuti a velocità media, una volta ottenuto un impasto omogene ho formato un...

VeganissimoMe: Pesto di Asparagi

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 3 cucchiai di olio 1/2 bicchiere di vino bianco Aglio Sale Procedimento: Ho pulito gli asparagi tagliando le estremità inferiore, li ho lavati ed in una padella antiaderente...

VeganissimoMe: Fave in padella

Ingredienti: Fave fresche Aglio fresco Vino Bianco Olio evo Procedimento: Questo contorno è veramente semplice, è solo un pochino lungo sgusciare le fave fresche, ma ne vale veramente la pena, anche perchè non...