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Yogurt: meglio magro o intero?

Mirella Di Dio
15/04/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Salute
Quale scegliere tra i due? Ormai ce ne sono talmente tanti che restiamo imbambolati per minuti avanti al banco frigo del supermercato, prima di sceglierne uno a caso, probabilmente. Provo a chiarirvi un attimo ...

Reflusso gastroesofageo: come comportarsi a tavola

Mirella Di Dio
29/03/2021
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Il reflusso gastroesofageo è un disturbo che colpisce una grossa fetta della popolazione. Le cause sono molteplici e i sintomi possono variare da persona a persona. In seguito ad una corretta diagnosi medica, è...

Come scongelare i cibi correttamente

Mirella Di Dio
15/03/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Napoli, Salute
Come scongelare i cibi correttamente? La risposta è: mai a temperatura ambiente. Cerco di spiegarvi brevemente il perché. Ogni alimento, crudo o cotto che sia, si porta dietro il suo corredo batterico. Anche se...

Meglio il burro o la margarina?

Mirella Di Dio
01/03/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Salute
Alzi la mano chi non si è mai posto questa domanda!La risposta c’è ed è molto chiara: meglio il burro. Scopriamo il perché. Burro Il burro è un grasso animale che viene prodotto a partire dalla crema...

Legumi: consigli per renderli più digeribili

Mirella Di Dio
15/02/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Salute
Legumi: consigli per renderli più digeribili I legumi sono una buona fonte di proteine, amido e fibra, di vitamine (B1, B2, B3, B6, acido folico e biotina) e di minerali. Ma a volte consumarli diventa difficile...

I benefici alla salute di ‘Na tazzulella ‘e cafè

Patrizia Pellegrini
25/01/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia
Il caffè a Napoli non è  una semplice bevanda da prendere dopo i pasti, di primo mattino per darsi la carica o per fare due chiacchiere in compagnia. No, il caffè a Napoli rappresenta un vero rit...

“Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale”: la prima colazione, il pasto più importante della giornata

Patrizia Pellegrini
18/01/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia
La salute dall'orto alla tavola  Le diverse modalità di preparazione dei prodotti vegetali orto-frutticoli , dal prodotto crudo alla cottura più estrema "la frittura" ne determinano il fine... mettiti alla p...

Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale: con le arance una spremuta di Sole

Patrizia Pellegrini
11/01/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute
Le arance sono tra gli agrumi più amati. Con le arance possiamo preparare succhi e spremute, ma sono ottime da gustare anche semplicemente come frutti freschi. Il periodo che va da nove...

Dieta e stallo del peso

Mirella Di Dio
07/01/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Napoli, Salute
Quanti di voi staranno pensando che è proprio arrivato il momento di mettersi a dieta!?Solo qualcuno si rivolgerà ad un professionista, mentre molti altri inizieranno a fare da soli. Troppo spesso chi si mette...
bioterapia nutrizionale

“Consapevolezza a tavola, Btn(R)”: iniziamo l’anno nel migliore dei modi

Patrizia Pellegrini
04/01/2021
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute
Dieta?  No grazie! Contare le calorie o basarsi sui principi nutritivi dei singoli alimenti non basta.  Scopriamo insieme la Bioterapia Nutrizionale® La  Bioterapia ...

Lenticchie e cotechino di Capodanno: le caratteristiche naturopatiche

Patrizia Pellegrini
30/12/2020
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute
Lenticchie e cotechino Anno nuovo, vita nuova. Per salutare l'anno vecchio che se ne va e per festeggiare 12 nuovi mesi che arrivano, ci sono tante tradizioni, che ormai si tramandano da anni. Speranza, fortuna...

Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale: il melograno o la melagrana?

Patrizia Pellegrini
21/12/2020
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute
Tra i frutti che l'autunno ci regala un posto di riguardo spetta sicuramente alla melagrana, il frutto dell'albero melograno. Melagrana, prezioso alleato per la salute, il frutto color granato, è come un grembo...

Festività natalizie: 5 consigli per affrontarle a tavola senza sensi di colpa

Mirella Di Dio
15/12/2020
Enogastronomia, Lifestyle, Salute
Il Natale è alle porte ed è questo il periodo dell’anno in cui si sviluppa una eccessiva preoccupazione su come poter affrontare i cenoni e i pranzi senza ritrovarsi con dei chiletti in più al termine delle fes...

Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale: il fiore di zucca

Patrizia Pellegrini
07/09/2020
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute
La salute dall'orto alla tavola con i primi "fiori" di stagione  Le diverse modalità di preparazione, dal crudo alla cottura ne determinano il fine... mettiti alla prova! Il fiore di zucca La loro prim...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: sapevate che non mangiare fa ingrassare?

Patrizia Pellegrini
31/08/2020
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute
Ultimo giorno di agosto,  qualcuno approfitta per qualche altro giorno di mare, qualcuno parte per una breve vacanza ma chi più chi meno ognuno fa i conti con un pasto o un gelato in più durante questa es...

Frutta e abbronzatura che passione, per la rubrica “Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale”

Patrizia Pellegrini
24/08/2020
Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia
La salute dall'orto alla tavola  Le diverse modalità di preparazione dei prodotti vegetali orto-frutticoli, dal prodotto crudo alla cottura più estrema, "la frittura", ne determinano il fine... mettiti all...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: la Pesca Bianca, pregi e virtù di un frutto speciale

Patrizia Pellegrini
27/07/2020
Naturopatia, Salute
Dal punto di vista nutrizionale, l'attenzione va esclusivamente sulle due varietà di pesche a pasta bianca, quelle con la buccia chiara uniforme e quelle con la buccia macchiettata di rosso, in quanto il quanti...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: l’albicocca, il sole dell’estate

Patrizia Pellegrini
20/07/2020
Lifestyle, Naturopatia, Salute
L'albicocca è uno dei frutti più pregiati, sia per il suo aspetto, sia per il gradevole e delicato aroma, sia per la sua gustosa e succulenta polpa. La pianta dell'albicocco, appartenente alla famiglia della Ro...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: ciliegie quel rosso fuoco dalle 1000 virtù

Patrizia Pellegrini
13/07/2020
Naturopatia, Salute
Nella quantità di 200 gr. circa a persona, le ciliegie vengono impiegate durante un breve periodo dell'anno, che va da inizio giugno a fine luglio, a meno che non vengano trasformate in marmellate, modificando...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: i colori della frutta e della verdura, per una azione nutraceutica anti-ossidante

Patrizia Pellegrini
06/07/2020
Lifestyle, Naturopatia
I carotenoidi, precursori della vitamina A, sono i pigmenti arancioni e verdi di Asparagi, Albicocche, Carote, Indivia, Lamponi, Lattuga, Melone, Peperoni, Pesche, Pomodori, Spinaci, Verza, Zucca. Resistono al...
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