Biologico è più sano?
Quando parliamo di prodotti derivanti da metodo biologico ci viene subito in mente qualcosa di più sano e più nutriente e soprattutto privo di pesticidi.
Ma effettivamente è così?
Scopriamolo insieme.
I cibi bi...
Yogurt: meglio magro o intero?
Quale scegliere tra i due? Ormai ce ne sono talmente tanti che restiamo imbambolati per minuti avanti al banco frigo del supermercato, prima di sceglierne uno a caso, probabilmente. Provo a chiarirvi un attimo ...
Come scongelare i cibi correttamente
Come scongelare i cibi correttamente? La risposta è: mai a temperatura ambiente.
Cerco di spiegarvi brevemente il perché.
Ogni alimento, crudo o cotto che sia, si porta dietro il suo corredo batterico. Anche se...
Covibesity: la nuova pandemia nei bambini è l’obesità, come evitarla
Dal sonno sereno alla dieta mediterranea, dall'attività ludica attiva ad un limite di ore davanti ai tablet. Ci sono dieci regole auree nel "Decalogo anti obesità" redatto dal Centro di Allergologia Pediatrica...
Meglio il burro o la margarina?
Alzi la mano chi non si è mai posto questa domanda!La risposta c’è ed è molto chiara: meglio il burro. Scopriamo il perché.
Burro
Il burro è un grasso animale che viene prodotto a partire dalla crema...
Legumi: consigli per renderli più digeribili
Legumi: consigli per renderli più digeribili
I legumi sono una buona fonte di proteine, amido e fibra, di vitamine (B1, B2, B3, B6, acido folico e biotina) e di minerali. Ma a volte consumarli diventa difficile...
Uova e colesterolo alto: quante uova a settimana si possono mangiare?
L’uovo è un alimento al centro di accesi dibattiti. Per molti è uno degli alimenti più nutrienti al mondo. Altri invece lo demonizzano a causa del contenuto di colesterolo importante. In effetti per anni si è ...
La “Verità Negata, il docufilm su Angelo Vassallo il Sindaco Pescatore”
“La verità negata” è il nuovo documentario che vede tra gli interpreti anche l’attore Ettore Bassi, che darà voce ad Angelo Vassallo, rivelandone l'anima e i pensieri più profondi, partendo proprio dall’uccisio...
Dieta e stallo del peso
Quanti di voi staranno pensando che è proprio arrivato il momento di mettersi a dieta!?Solo qualcuno si rivolgerà ad un professionista, mentre molti altri inizieranno a fare da soli. Troppo spesso chi si mette...
Mediterranean Diet: otto progetti nel Cilento diventano realtà
Si è chiusa il 18 dicembre, con una cerimonia online di presentazione dei lavori e con i saluti istituzionali, la fase di formazione di MD.net –Mediterranean Diet: when brand meets people, il progetto internazi...
“Arte del pizzaiUolo napoletano” patrimonio dell’Umanità: le celebrazioni per l’anniversario del riconoscimento UNESCO
Tre giorni di eventi e iniziative dedicati all'arte del pizzaiuolo, patrimonio immateriale dell'Umanità e tra i simboli della nostra cultura non solo gastronomica.
Partiranno lunedì 7 dicembre le celebraz...
Alternative dello zucchero bianco, sono davvero più salutari? Scopriamolo insieme
Che lo zucchero in eccesso faccia male è noto, tant’è che l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha stabilito che le calorie provenienti dagli zuccheri non devono rappresentare più del 10% dell’apporto e...
Decennale del riconoscimento Unesco Dieta Mediterranea, evento virtuale alla Suor Orsola Benincasa
Un pranzo anti Covid-19 andrà in onda rigorosamente in versione virtualme lunedì 16 novembre all’Università Suor Orsola Benincasa, l’Ateneo napoletano sede del più grande Polo della comunicazione del Mezzogior...
A Pollica il Boot Camp per Climate Shapers: l’agroalimentare contro il cambiamento climatico
Il 16 novembre 2010 la dieta mediterranea è stata riconosciuta patrimonio dell'UNESCO. Quest'anno, in occasione del decennale, si tiene nel Cilento dal 6 al 12 settembre il Food & Climate Shapers Boot Camp...
I benefici della Dieta Mediterranea in soggetti sovrappeso e obesi
Effetti benefici della Dieta Mediterranea in soggetti sovrappeso e obesi. Li dimostra uno studio europeo, coordinato dall'Università degli Studi di Napoli Federico II, in collaborazione con&...
Dieta sana e sport prevengono il tumore, le recidive e le complicanze cardiovascolari
“Mangiare poco e seguire una corretta alimentazione, perdere i chili in eccesso in caso di sovrappeso o obesità e svolgere una regolare attività fisica non solo riduce il rischio di recidiva nel paziente oncolo...
Pane e Olio: a Capodichino un hub sulla dieta mediterranea
Con l'iniziativa "Pane&Olio al volo", all'aeroporto di Napoli si parla di Dieta Mediterranea. L'evento, in programma dal 17 al 20 settembre, è allestito presso la sala partenze, al primo piano dell'aeroport...
“Pranzo di Pasqua” per i meno fortunati nel foyer del Teatro di San Carlo
Nel più antico teatro d'opera d'Europa, mercoledì 17 aprile saranno accolti centinaia di poveri
Anche quest’anno il Teatro di San Carlo apre le sue porte ai senzatetto e ai più bisognosi in occasione dell’ormai...
Il miglior stile alimentare al mondo? È la dieta Mediterranea
“La dieta mediterranea si è classificata come
migliore dieta al mondo del 2019 davanti alla dash e alla flexariana”. “La dieta
mediterranea – sottolinea la Coldiretti – ha vinto la sfida tra 41 diverse
alterna...
Il Parco della Gaiola simbolo di recupero e protezione ambientale per i giovani
Fino all'11 settembre 2018 il Parco Sommerso della Gaiola ospiterà i vincitori del corso/concorso "Giovani della Campania per l'Europa - Diritti, Ambiente, Dieta mediterranea, Agricoltura", ragazzi provenienti...