Taggato chef

Casatiello napoletano Ingredienti: 600 gr di farina 00 300 ml di acqua (tiepida) 150 gr di strutto 25 gr di lievito (fresco) 10 gr di sale q.b. di pepe (nero) Per il ripieno:...

Lo chef “stellato” Carannante firma il terzo pranzo d’autore a Casa Lerario di Melizzano

Barbara Caputo

02/03/2020

Benevento, Enogastronomia, Provincia

E’ in programma per sabato prossimo, 7 marzo all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, in provincia di Benevento, un nuovo pranzo d’autore. L’inziativa rientra del ciclo “Trionfo di stelle ai p...

Alla Cantina La Barbera nuovo corso di cucina con gli chef Margotti e Ferrucci

Barbara Caputo

27/02/2020

Enogastronomia, Napoli

Per Cantina La Barbera, il locale partenopeo nato nel 1999 all’interno dell’omonimo palazzo ottocentesco del Vomero ubicato in via Morghen 36/A, il nuovo decennio si è aperto con un importante cambio di passo....

“E’ nata una stella”, menù a due mani: chef e pizzaiolo

27/12/2019

Nella serata del 27 dicembre ore 18:30, lo Chef Antonio Capone e il pizzaiolo Marcello Rocco presentano il nuovo menù e la rinnovata location. La Rosa Pizza Restaurant nasce nel 1994 a Trentola Ducenta, Via Nun...

A Ravello gli appuntamenti musicali con “Le note di Sigilgaita” e “La meglio gioventù”

10/10/2019

Eventi, Musica

A Ravello gli appuntamenti musicali. La lunga stagione del Ravello Festival inaugurata lo scorso 17 aprile, dopo cinque mesi di musica, è alle battute finali. Gli ultimi appuntamenti con “Le note di Sigilgaita”...

La ricetta di Ferragosto: insalata di Baccalà in due consistenze, salsa di peperone e chips di finocchio ed olive nere

14/08/2019

Enogastronomia, Lifestyle

Ricetta di Ferragosto “Insalata di Baccalà in due consistenze, salsa di peperone e chips di finocchio ed olive nere” Per 3 persone. Costo pasto x persona circa € 2,20. PROCEDIMENTO Baccalà insalata: 150 g. file...

La pizza gourmet … gradita e amata in tutto il mondo

30/06/2019

La pizza, prodotto di punta della gastronomia partenopea, conosciuta in tutto il mondo è stata rivisitata da Giuseppe Vesi, chef che negli ultimi anni si sta facendo conoscere in Italia e all'estero. La pizza ...

Il concerto Sim ou Não, l’incontro di due continenti: Europa e America del Sud

Redazione

25/05/2019

Arte, Ballo e Danza, Eventi, Musica

Domenica 26 maggio 2019 alle ore 20,30 appuntamento con il concerto Sim ou Não con Osman Martine e Federica Castellano presso il Centro di Cultura Domus Ars, sito in via Santa Chiara 10, Napoli. Sim ou Não p...

La Ricetta della Domenica: Filetto di cefalo con scarole e sconcigli

Romina Sodano

04/05/2019

Enogastronomia, Lifestyle, Napoli

La Ricetta della Domenica di Romina Sodano Filetto di cefalo cotto sulla pelle, scarole ai capperi e alici e guazzetto di sconcigli Chef Umberto De Martino Premessa Questa è una ricetta che ho eseguito nel m...

Pastiera 4.0: domani chef a confronto alla Reggia di Caserta

02/04/2019

Caserta, Enogastronomia

Quella della pastiera è una tradizione che si tramanda da generazioni, con la medesima ricetta di sempre e la certezza di trovarla servita sulle tavole di Pasqua. Ma cosa succederebbe se si provasse a stravolg...

“Goût de France”: di Cicciano i giovani chef vincitori del concorso

24/03/2019

Enogastronomia, Eventi, Lifestyle

È l'istituto IPSSEOA "C. RUSSO" di Cicciano il vincitore del concorso indetto in occasione del "Goût de France - Banchetto del Centenario", con un dolce, la torta «tropézienne», dedicato al centenario del Greno...

Al via la terza edizione di “Primo Piatto dei Campi 2019”, cipolla grande protagonista

05/02/2019

Enogastronomia, Napoli

"Pasta Cipolla e… " è il tema della terza edizione dell’iniziativa “Primo Piatto dei Campi 2019”, manifestazione finalizzata a promuovere la cultura della pasta secca ideata da ideato da LSDM in collaborazione...

Serena Rossi è Mia: intervista all’interprete del biopic su Mia Martini

Luciana Pennino

03/02/2019

Cinema, Interviste, Musica, Napoli, Spettacoli, Viralmente

“Questo film è il mio atto d’amore per Mimì” Il biopic Io sono Mia, al cinema per tre giorni nel mese di Gennaio e martedì 12 Febbraio in TV, nella prima serata di Rai 1, è il film, diretto da Riccardo D...

Chef stellati al Gesualdo di Avellino per beneficenza

11/12/2018

Una cena benefica ‘’stellata’’ sulle note di Peppino di Capri in una location di prestigio, il “Carlo Gesualdo” di Avellino, andrà in scena il prossimo 12 dicembre. Per una sera a calcare le scene non saranno a...

La ricetta della domenica – Pacchere cu ‘o cuoccio dello Chef Giuseppe Battaglia

Redazione

30/06/2018

Pe ddoje perzone: ‘Nu cuoccio ‘e ‘nu miezu chilo (pulezzato) 200 gramme ‘e pacchere cinche o seje pummarulelle 'nu paro 'e cucchiarate d’uoglio ‘nu spiculo d’aglio ‘na vrancata ’e petrusino tagliato fino ...

Più di 90 chef ai fornelli per “Cenando sotto un Cielo Diverso”

Maria Consiglia Izzo

23/06/2018

Eventi

Più di 90 professionisti del gusto all’opera per l’edizione estiva di “Cenando sotto un Cielo diverso”, un evento che coinvolge in qualità di protagonisti ai fornelli cuochi, pasticceri, pizzaioli, produttori d...

Freskissima: Chef e maestri pizzaioli finanziano il Check Cuore per la prevenzione della morte improvvisa giovanile

20/06/2018

Associazioni, Enogastronomia, Eventi, Salute

Chef e maestri pizzaioli uniti per finanziare il Check Cuore per la prevenzione della morte improvvisa giovanile promossa dalla Cardiologia dell’Azienda Ospedaliera Santobono Pausilipon Il Salone dei Trofei de...

Allievi chef casertani e di provincia al “Mystery box: Junior chef food competition” presso il Grand Hotel Vanvitelli