Veganissimo Me

19/08/2019

INGREDIENTI: 250g Farina 00 100g di Zucchero 100 g Olio Vegetale 300g Banane mature 1 cucchiaino di Cannella 130 ml di Latte Vegetale 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci PROCEDIMENTO: In una cioto...

VeganissimoMe: Pasta e fagioli ai funghi porcini

18/08/2019

Ingredienti per 4 persone 350 grammi di funghi porcini ( se non li ho freschi utilizzi quelli surgelati) 2 Barattoli di fagioli tondini 300 grammi di pasta mista 1/2 Cipolla 1 spicchio di aglio 4 pomodorini dat...

VeganissimoMe: Gomasio di Sesamo

17/08/2019

Ingredienti: 10 Cucchiai di Sesamo 1 Cucchiaio di sale grosso Procedimento Tostare in una padella antiaderente i semi di sesamo, questo procedimento va eseguito a fiamma bassa per evitare che il sesamo bruci i...

VeganissimoMe: Salsa Harissa

16/08/2019

INGREDIENTI PER UN BARATTOLO DI SALSA HARISSA 2 Peperoni Rossi 1 Peperoncino fresco 1 Spicchio di Aglio Un Pizzico di Sale Olio Evo quanto basta PROCEDIMENTO Pulire il peperone e metterlo a pezzi nel lavandino...

VeganissimoMe: Insalata mediorientale di ceci

15/08/2019

INGREDIENTI: 2 Barattoli di ceci scolati e sciacquati 200 grammi di pomodori a dadini 1 Cipolla rossa di tropea piccola Prezzemolo tritato Menta tritata Uno spicchio di aglio tritato 1/2 bicchiere di olio Evo ...

VeganissimoMe: Pasta frolla vegana

14/08/2019

INGREDIENTI: 300 g di farina per dolci ( o di tipo 2) 100 g di zucchero di canna grezzo 130 g di olio di mais PROCEDIMENTO: Inserire in un impastatrice la farina e lo zucchero, amalgamare per qualche secondo e...

VeganissimoMe: Fagioli alla Speedy Gonzales

13/08/2019

INGREDIENTI: 400 gr di borlotti cotti 1/2 Cipolla 1 spicchio di aglio 1/2 Peperone rosso 1/2 Peperone Giallo 1 peperoncino piccolo 1 pomodoro grosso e maturo 2 bicchieri di passata di pomodoro Olio evo sale qb...

VeganissimoMe: Tzatziki vegano

12/08/2019

INGREDIENTI: 2 Cetrioli 1 Spicchio d'aglio 250 gr di Yogurt di Soya bianco PROCEDIMENTO: Lavate i cetrioli e grattugiateli con una grattugia a maglia larga, cospargete i cetrioli grattugiati di sale e mettetel...

VeganissimoMe: Insalata fantasia di Patate

11/08/2019

INGREDIENTI: 4 Patate lesse medie Pomodorini ciliegini Rucola Olive nere Olive bianche Capperi Origano Basilico Cipolla rossa di tropea Olio evo Sale PROCEDIMENTO Fare a dadini medi le patate lessate e fatte r...

VeganissimoMe: Crostata di Fragole

10/06/2019

Ingredienti: Base 300 gr di farina 00 90 gr di zucchero di canna 70 gr di margarina vegetale 90 gr di latte di soia 1/2 bustina di lievito 3 cucchiai di passito Ingredienti: Per la semi composta di fragole: 1 ...

VeganissimoMe: Humus di Fave al profumo di menta

13/09/2018

INGREDIENTI: 200 gr di fave secche 1 Spicchio di Aglio piccolo 1/2 Limone Olio Evo Sale qb 3 Foglioline di menta PROCEDIMENTO: Mettere a bagno per 30 minuti le fave secche, trascorsi i 30 minuti scola...

VeganissimoMe: Pomodorini Confit

12/09/2018

INGREDIENTI: 1 Kg di pomodorini ( io prediligo i datterini) 20 gr di origano Sale fino 25 g di zucchero 2 spicchi di aglio tritato Olio extra vergine di Oliva PROCEDIMENTO Lavate bene i pomodori asciu...

VeganissimoMe: Frittelle di fiori di Zucchina

11/09/2018

INGREDIENTI: 15 fiori di Zucchina 150 grammi di farina 00 1 cubetto di lievito fresco 1 bicchiere di acqua frizzante o di birra Sale pepe Olio per friggere 1 zucchina piccola PROCEDIMENTO Preparare ...

VeganissimoMe: Panzanella

10/09/2018

Ingredienti ( Per 4 Persone) 8 Fette di pane raffermo 10 Pomodori Ciliegine 1/2 Cetriolo 1/2 Cipolla 1/2 Barattolo di Fagioli sciacquati 1/2 Barattolo di Mail Peperoni arrostiti Basilico Origano Sal...

VeganissimoMe: Carpaccio di Champignon

05/09/2018

INGREDIENTI: 500 gr di Funghi Champignon 1 Limone grande Olio Sale Pepe PROCEDIMENTO: Lavare benissimo i funghi sotto l'acqua corrente, con l'aiuto di una mandolina affettate i funghi e riponeteli in u...

VeganissimoMe: Pesto di Limoni

04/09/2018

Pesto di Limoni Ingredienti 1 Limone medio 1 Spicchio di Aglio piccolo 100 ml di Olio di Semi 20 ml di latte di Soia 5 noci un pizzico di sale 2 foglie di basilico Procedimento Pelare a vivo il limo...

VeganissimoMe: Darck Muffin

03/09/2018

INGREDIENTI: 300 gr di Farina 00 50 ml di olio vegetale 150 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro 1 Confezione di gocce di cioccolato 75 ml di latte di Soia1 bustina di lievito 1 arancio grande PROCEDIM...

VeganissimoMe: Gelato alle pesche

02/09/2018

INGREDIENTI: 4 Pesche Gialle 120 gr di Zucchero di Canna 1 confezione di panna di Soia da Montare PROCEDIMENTO: Pulite e sbucciate le pesche tagliartele a quadratini piccoli e surgelateli per almeno 6 or...

VeganissimoMe: Ragu’ di Lenticchie