Veganissimo Me Archives - Napoliflash24 - Giornale di informazione su Napoli e Campania

VeganissimoMe: “Latte di Soia” fatto in casa

03/04/2020

INGREDIENTI: 200 gr di soia gialla STRUMENTI: Colino di stoffa o a maglia stretta Minipimer PROCEDIMENTO: Mettere in ammollo la soia in almeno 3 litri di acqua per 24 ore, la soia deve essere totalmente copert...

VeganissimoMe: Panna di Anacardi

Vigan Vi Vi

01/04/2020

Enogastronomia, Veganissimo Me

INGREDIANTI: 100 gr di Anacardi al Naturale 330 Ml di latte vegetale PROCEDIMENTO Inserire tutti gli ingredienti in un potente frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, la panna di...

VeganissimoMe: Burro di Mandorle

Vigan Vi Vi

27/03/2020

Veganissimo Me

INGREDIENTI 400 gr di mandorle 1 cucchiaio di olio Evo 1 cucchiaio di acqua PROCEDIMENTO Tostare le mandorle in una padella antiaderente per circa 10 minuti girando continuamente, in un frullatore mettere le m...

VeganissimoMe : Frittelle di cavolfiore alla birra

Vigan Vi Vi

24/03/2020

Enogastronomia, Veganissimo Me

Ingredienti: Cavolo Farina Birra Pepe Sale Olio per friggere Procedimento Lavate il cavolfiore e in una grattugia a maglia larga grattugiatelo in una ciotola capiente, lasciatelo riposare coperto per una deci...

VeganissimoMe: Marmellata d’Arance

Vigan Vi Vi

23/03/2020

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 1kg di Arance 800gr di zucchero di canna Acqua quanto basta La polpa di un limone PROCEDIMENTO: Tagliate le arance a fette di circa mezzo centimetro con tutta la buccia e togliete i semi se ci son...

VeganissimoMe: Succo d’arancia e cannella

Vigan Vi Vi

10/03/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 4 Arance 1/2 cucchiaino di Cannella in polvere Zucchero di Canna Procedimento: Spremere le 4 arance nello spremiagrumi aggiungere la cannella lo zucchero di canna e lasciar riposare una decina di ...

VeganissimoMe: Cavolfiore sott’olio

Vigan Vi Vi

09/03/2020

Veganissimo Me

INGREDIENTI (PER 4 BARATTOLI) 2 Kg di Cavolgiore Olio evi (circa 1 lt) 700 ml di aceto di vino bianco 700 ml di acqua Origano Peperoncino Sale Pepe Aglio salvia (facoltativa) PROCEDIMENTO: Tagliare tutte le pi...

VeganissimoMe: Panzanella invernale

Vigan Vi Vi

06/03/2020

Veganissimo Me

Ingredienti (per 4 persone): 8 fette di pane raffermo 1 cipolla rossa 1/2 Peperone 1 Melanzana olive nere snocciolate 200 g di Zucca sale qb olio evo Procedimento: Mettete a bagno per 15 minuti in acqua fredda...

VeganissimoMe: Linguine al limone con panna di soia

Vigan Vi Vi

08/01/2020

Enogastronomia, Veganissimo Me

Linguine al Limone INGREDIENTI 300 gr di Linguine 1 limone panna di soia Burro di Soia 2 cucchiai Pepe Bianco Sale Prezzemonolo PROCEDIMENTO In una padella anti aderente a fiamma bassa facciamo sciogliere il b...

VeganissimoMe: Bouquet di Cavolfiore

Vigan Vi Vi

17/12/2019

Veganissimo Me

Ingredienti: 1 Cavolfiore spicchio d’aglio 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di pepe nero macinato olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di curry piccante 400 gr di Yogurt di Soya al naturale la buccia grattug...

VeganissimoMe: Barchette di Melanzane

Vigan Vi Vi

14/10/2019

Veganissimo Me

INGREDIENTI 2 Melanzane Ciccione Pomodorini Olive nere Aglio Pan Grattato Olio evo PROCEDIMENTO Lavate le melanzane e tagliatele per lungo in due pezzi che formeranno le "barchette". Con un coltello affi...

VeganissimoMe: Pizzette limone e menta

Vigan Vi Vi

13/10/2019

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 250 gr di Farina 00 1 Pezzetto di lievito di Birra 200 ml di Acqua frizzante Sale Menta Limone grattugiato Olio per friggere PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente impastare la farina con l'acqua ...

VeganissimoMe: Pesto di melanzane

Vigan Vi Vi

08/10/2019

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 1 Melanzana grande 1 manciata di mandorle 5/7 foglie di Basilico di quelle grandi 1 spicchio di Aglio Olio evi Sale PROCEDIMENTO: Lavate bene la melanzana privatela della buccia e tagliatela a qua...

VeganissimoMe: Peperoncini verdi alla stazione dei treni…

Vigan Vi Vi

07/10/2019

Veganissimo Me

Oggi la mia ricetta sarà un un racconto che mi appartiene, io odio fare due cose in casa, friggere d'estate e stirare 365 giorni l'anno. Bene con il mio non amare friggere i peperoncini verdi erano il piatto c...

VeganissimoMe: Tempeh all’aceto balsamico

Vigan Vi Vi

06/10/2019

Veganissimo Me

Ingredienti 1 panetto di tempeh a fette 4 cucchiai di Aceto Balsamico 1 spicchio di Aglio 1/2 limone Sale Origano Menta Olio Evo Procedimento Tagliare a fette il panetto di tempeh e metterlo a marinare in un r...

VeganissimoMe: Frittelle di zucchine e basilico

Vigan Vi Vi

02/10/2019

Veganissimo Me

INGREDIENTI 3 Cucchiai di Farina 2 Zucchine tagliate alla julienne 1 cucchiaino colmo di curcuma Basilico Pepe Acqua frizzante qb Sale Olio per friggere PROCEDIMENTO: Lavate le zucchine e tagliatele alla&...

VeganissimoMe: Spaghetti ai taralli

Vigan Vi Vi

01/10/2019

Veganissimo Me

Avete presente i fantastici tarallini vegani che trovate in diversi gusti che usiamo per fare l'aperitivo? Si bravi questi in foto facilmente reperibili in qualsiasi supermercato...Bene, oltre all'aperit...

VeganissimoMe: Bignè di sfoglia

Vigan Vi Vi

30/09/2019

Veganissimo Me

Questa è una ricetta di una semplicità spaventosa, ma è una di quei trucchi vegani che stupiscono sempre tutti. Per preparare dei bignè in modo rapido e veloce basta comprare un rotolo di pastta sfoglia vegana...

VeganissimoMe: Marmellata di banane cocco e cannella

Vigan Vi Vi

29/09/2019

Veganissimo Me

Ingredienti: 800 gr di banane 150 gr di cocco rapè 250 ml d’acqua 500 gr di zucchero integrale di canna 1 cucchiaino di cannella 1 limone Procedimento: In una ciotola mettere a reidratare il cocco rapè con i 2...

VeganissimoMe: Pomodori Ripieni

Vigan Vi Vi

24/09/2019

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 4 Pomodori tondi 150 Gr Di Riso 100 Gr Di Olive Verdi 100 Gr Capperi 1 Cipolla rossa Basilico Sale Olio Evo PROCEDIMENTO Tagliate la parte superiore dei pomodori e svuot...