VeganissimoMe: Muffin alle carote
Ingredienti:
150 g di farina
150 g di fecola
160 g di zucchero
150 g di yogurt di soia bianco
100 ml di olio di semi
100 g di farina di mandorle o mandorle tritate
250 g di carote crude tritate
1 bustina di ...
“Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale”: la Valeriana, insalata dall’ottima digeribilità
La Valeriana, insalata dall'ottima digeribilità!
Pianta erbacea e perenne, con fusto eretto e solcato in superficie da scanalature; radici fibrose emananti uno sgradevole e penetrante odore; in condizioni ottim...
VeganissimoMe: Muffin alla Banana e Cannella
INGREDIENTI:
250g Farina 00
100g di Zucchero
100 g Olio Vegetale
300g Banane mature
1 cucchiaino di Cannella
130 ml di Latte Vegetale
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
In una cioto...
VeganissimoMe: Pasta e fagioli ai funghi porcini
Ingredienti per 4 persone
350 grammi di funghi porcini ( se non li ho freschi utilizzi quelli surgelati)
2 Barattoli di fagioli tondini
300 grammi di pasta mista
1/2 Cipolla
1 spicchio di aglio
4 pomodorini dat...
VeganissimoMe: Gomasio di Sesamo
Ingredienti:
10 Cucchiai di Sesamo
1 Cucchiaio di sale grosso
Procedimento
Tostare in una padella antiaderente i semi di sesamo, questo procedimento va eseguito a fiamma bassa per evitare che il sesamo bruci i...
La ricetta della domenica di Virginia: “Polpette di melanzane ricche”
La ricetta della domenica di Virginia: "Polpette di melanzane ricche"
Le polpette di melanzane ricche sono davvero ottime grazie al tocco di sapore della provola affumicata. Nell'impasto ci sono anche...
VeganissimoMe: Salsa Harissa
INGREDIENTI PER UN BARATTOLO DI SALSA HARISSA
2 Peperoni Rossi
1 Peperoncino fresco
1 Spicchio di Aglio
Un Pizzico di Sale
Olio Evo quanto basta
PROCEDIMENTO
Pulire il peperone e metterlo a pezzi nel lavandino...
VeganissimoMe: Insalata mediorientale di ceci
INGREDIENTI:
2 Barattoli di ceci scolati e sciacquati
200 grammi di pomodori a dadini
1 Cipolla rossa di tropea piccola
Prezzemolo tritato
Menta tritata
Uno spicchio di aglio tritato
1/2 bicchiere di olio Evo
...
Parrocchia di Marigliano si aggiudica 6000 euro per il progetto “Il pane è per tutti”
La parrocchia Sacro Cuore di Gesù di Marigliano (Na) ha vinto il 5° premio da € 6.000 per formare giovani panettieri e pizzaioli promuovendo percorsi di speranza e lotta alla criminalità.
Sono stati proclamati...
VeganissimoMe: Pasta frolla vegana
INGREDIENTI:
300 g di farina per dolci ( o di tipo 2)
100 g di zucchero di canna grezzo
130 g di olio di mais
PROCEDIMENTO:
Inserire in un impastatrice la farina e lo zucchero, amalgamare per qualche secondo e...
La ricetta di Ferragosto: insalata di Baccalà in due consistenze, salsa di peperone e chips di finocchio ed olive nere
Ricetta di Ferragosto
“Insalata di Baccalà in due consistenze, salsa di peperone e chips di finocchio ed olive nere”
Per 3 persone.
Costo pasto x persona circa € 2,20.
PROCEDIMENTO
Baccalà insalata:
150 g. file...
VeganissimoMe: Fagioli alla Speedy Gonzales
INGREDIENTI:
400 gr di borlotti cotti
1/2 Cipolla
1 spicchio di aglio
1/2 Peperone rosso
1/2 Peperone Giallo
1 peperoncino piccolo
1 pomodoro grosso e maturo
2 bicchieri di passata di pomodoro
Olio evo
sale qb...
“Il banco di frutta e verdura? La mia farmacia naturale”: frittura in olio extravergine d’oliva, che sana bontà
Frittura in olio extravergine d'oliva... mamma mia che bonta'... e che male fa?!?
Nella cucina tradizionale i fritti sono sempre stati usati senza alcun problema, come parte integrante dell'alimentazione quotid...
VeganissimoMe: Tzatziki vegano
INGREDIENTI:
2 Cetrioli
1 Spicchio d'aglio
250 gr di Yogurt di Soya bianco
PROCEDIMENTO:
Lavate i cetrioli e grattugiateli con una grattugia a maglia larga, cospargete i cetrioli grattugiati di sale e mettetel...
Cucina dei sogni, idee e consigli utili
Se stai pensando di acquistare una delle cucine San Marino, ma hai le idee confuse, ecco di seguito alcune idee e consigli utili per trovare la cucina dei tuoi sogni, senza temere di fare acquisti errati e poi ...
VeganissimoMe: Insalata fantasia di Patate
INGREDIENTI:
4 Patate lesse medie
Pomodorini ciliegini
Rucola
Olive nere
Olive bianche
Capperi
Origano
Basilico
Cipolla rossa di tropea
Olio evo
Sale
PROCEDIMENTO
Fare a dadini medi le patate lessate e fatte r...
Degustazioni all’ombra del castello di Castelvetere per la tradizionale sagra della Maccaronara
La Sagra della Maccaronara di Castelvetere sul Calore, nell'avellinese, è da sempre tra gli eventi gastronomici più seguiti dell’estate irpina. La manifestazione, giunta alla 40esima edizione, si terrà nei gio...
Bufala Dop: da oggi più tutele negli Stati Uniti
Maggiori tutele negli Stati Uniti e chiarezza sul libero utilizzo del nome “mozzarella” per indicare una tipologia di formaggio, così da garantire maggiore trasparenza nei confronti dei consumatori. Il preside...
La ricetta della domenica: Paccheri con polpa di scorfano, vongole veraci e zucchine
Ogni tanto ho provato a metterlo da parte, a lasciarlo, a tradirlo, ma, poi, come un “innamorato pentito”, sono torno da questo meraviglioso piatto, frutto di un lungo studiato, danzante equilibrio di sapori. O...
Cultura, musica popolare e degustazioni alla Festa della Cipolla di Vatolla
Torna, per la sesta edizione, la Festa della Cipolla di Vatolla, frazione del Comune di Perdifumo in provincia di Salerno, nel cuore del Cilento, famosa per aver ospitato nel '600 il filosofo Giovan Battista Vi...