Enogastronomia

“Il food verso il futuro tra nuove visioni e prospettive”, round table per la conclusione del progetto “Io ci credo”

02/06/2021

#SpazioGiovani, Cittadini, Enogastronomia, Eventi

Giovedì 3 giugno si concluderà la seconda edizione di “Io ci credo”, il programma per emerging talent e startup interessate ad operare con successo nel settore food. Nell’edizione 2021 sono state registrate...

Alla Mostra d’Oltremare apre “Dinner in the Sky”, pietanze stellate a 50 metri d’altezza

Redazione

01/06/2021

Enogastronomia, Eventi, Lifestyle

Oggi, martedì 1° giugno 2021, a Napoli, presso la Fontana dell'Esedra della Mostra d'Oltremare, si inaugura il village di Dinner in the Sky, un'esperienza unica che vede protagonista la I.B.G. SpA con i brand P...

Tirocinio formativo: quattro mesi all’estero per 30 giovani nel settore del food stellato

Redazione

31/05/2021

#SpazioGiovani, Attualità, Enogastronomia, Lavoro, Sguardo sul mondo

30 giovani diplomati e neo diplomati degli istituti alberghieri hanno la possibilità di vivere un'esperienza lavorativa in Francia, in Spagna o nel Regno Unito nel settore del food. Quattro mesi di tirocinio f...

Ricetta della domenica: spaghetti con uova di pesce spada e granella di limone

redazione

29/05/2021

Enogastronomia

Ricetta della domenica: spaghetti con uova di pesce spada e granella di limone Ingredienti per 2 persone: gr. 250 di spaghetti o linguine o fettucce gr. 200 di uova di pesce spada prezzemolo aglio vestito pe...

Nasce il Comitato “Amici della Bufala” per la tutela della bufala mediterranea

Redazione

24/05/2021

Animali, Caserta, Cittadini, Enogastronomia, Eventi, Provincia

Nasce il Comitato “Amici della Bufala” per la tutela della bufala mediterranea. Il Comitato si pone le finalità di tutelare e proteggere la specie dalle malattie infettive, con particolare riferimento alla ...

La Ricetta della Domenica: “Il Danubio”

Romina Sodano

22/05/2021

Enogastronomia, Lifestyle

La Ricetta della Domenica di Romina Sodano Il Danubio Origini: Il Danubio è una tipicità di origine napoletana, fa parte della famiglia dei rustici napoletani a pasta lievitata. E’ una torta salata di pasta b...

Le Rotte dei Profumi: Puteoli, Hercolaneum, Beneventum in Live Streaming dal “MAVV Wine Art Museum”

Tourism & Culture

21/05/2021

Arte, Enogastronomia, Eventi, Musei, Napoli

Per la serie “Incontri del Sapere diVino”, in diretta Le Rotte dei Profumi: Puteoli, Hercolaneum, Beneventum, il viaggio delle essenze preziose dall’Oriente alla Campania Felix attraverso il Mediterrano”. Vener...

Bufala DETOX

Mirella Di Dio

15/05/2021

Enogastronomia, Lifestyle, Napoli, Salute

Questo è certamente uno dei periodi dell’anno in cui la parola "detox" appare ovunque. Diete, tisane, bibitoni vari che promettono di far perdere velocemente peso e soprattutto di detossinare! Ma in realtà da ...

Ricetta della domenica: “Polpette di pesce spada in foglie di limone “

redazione

15/05/2021

Enogastronomia, Lifestyle

Ricetta della domenica: “Polpette di pesce spada in foglie di limone “ Ingredienti per 6 pezzi: 300 g di pesce spada, pulito senza pelle, 1 fetta di pane integrale fresco, senza crosta (circa 30g) 1 cipollotto ...

Coprifuoco alle 22, Confesercenti: maggiore tolleranza per i ristoratori, non si possono cacciare i clienti

Redazione

14/05/2021

Attualità, Cittadini, Cronaca, Economia, Enogastronomia, Lavoro

Ieri il Presidente di Confesercenti Campania, Vincenzo Schiavo, è stato ricevuto in Prefettura dal Prefetto di Napoli, Marco Valentini, insieme al Presidente Fiepet/Confesercenti Napoli, Antonio Viola. Tema de...

Food Recruiting Day: cercasi addetti per il settore turistico e per la ristorazione

Redazione

12/05/2021

#SpazioGiovani, Attualità, Cittadini, Enogastronomia, Lavoro, Provincia, Resto al Sud, Salerno

Giovedì 13 maggio, dalle ore 8:45, presso la sede di Fmts Group (via Leonardo da Vinci 17/A – Pontecagnano Faiano) si terrà la seconda edizione del Food Recruiting Day. Un'importante occasione per quanti sono ...

Legna verniciata usata come combustibile per la cottura del pane: chiuso panificio e denunciato il titolare

Redazione

09/05/2021

Cittadini, Cronaca, Enogastronomia, Provincia, Salerno

I Carabinieri Forestali di Sarno, su segnalazione anonima, si sono portati presso un panificio per verificare l’uso di legna verniciata utilizzata come combustibile per la cottura del pane.Giunti presso l’eser...

Ricetta della domenica: Rotolo di sfoglia con pesto, patate e prosciutto cotto

Tourism & Culture

08/05/2021

Enogastronomia, Lifestyle

Il rotolo di sfoglia con pesto, patate e prosciutto cotto è golosissimo e semplice da preparare, basta un rotolo di pasta sfoglia o pasta brisè, il pesto che da quel tocco in più. Lo potete preparare in anticip...

La ricetta della domenica: Panzerotti pugliesi

Crema e Amarena

01/05/2021

Enogastronomia

La ricetta della domenica: Panzerotti pugliesi Ingredienti: 5oo gr semola di grano duro o 250 gr farina 00 e 250 gr semola. 1 cucchiaino raso di zucchero o 1 cucchiaino di miele; Mezzo cubetto di lievito di bir...

Biologico è più sano?

Mirella Di Dio

30/04/2021

Agricoltura, Ambiente, Enogastronomia, Lifestyle, Napoli, Salute

Quando parliamo di prodotti derivanti da metodo biologico ci viene subito in mente qualcosa di più sano e più nutriente e soprattutto privo di pesticidi. Ma effettivamente è così? Scopriamolo insieme. I cibi bi...

Chef stellati e vip ai fornelli delle mense sociali napoletane

Redazione

25/04/2021

Associazioni, Cittadini, Enogastronomia, Eventi

Il particolare momento che stiamo vivendo, oltre a limitare le libertà personali, sta purtroppo provocando un impoverimento della popolazione: coloro che già vivevano in situazioni di indigenza continuano ad e...

Campania: la prima Lonely Planet dedicata a questa regione

Luciana Pennino

25/04/2021

Arte, Avellino, Benevento, Caserta, Enogastronomia, Libri, Musei, Napoli, Salerno, Tourism and Culture, Viaggi, Viralmente

Con le parole che seguono, Lonely Planet ha deciso di introdurre lo Speciale Campania: “Campania, dove la potenza dei vulcani incontra il fascino dell’antichità, la meraviglia della natura e la freschezza dell...

La ricetta della domenica: cosciotto d’agnello al forno

Crema e Amarena

24/04/2021

Enogastronomia

La ricetta della domenica: cosciotto d'agnello al forno Per realizzare questa ricetta ci occorre: 1 cosciotto d'agnello di circa 1 kg 500 gr patate carota, sedano, cipolla, piselli olio, sale, pepe, vino bianco...

La ricetta della domenica: risotto zucca, zafferano e ricotta

Crema e Amarena

17/04/2021

Enogastronomia

La ricetta della domenica: risotto zucca, zafferano e ricotta Ingredienti: 250 grammi zucca 2 bustine zafferano 1 cipolla 1 l brodo vegetale 30 grammi burro 1 ricottina 240 grammi riso arborio 1 dl vino bianco ...

Yogurt: meglio magro o intero?

Mirella Di Dio

15/04/2021

Enogastronomia, Lifestyle, Salute

Quale scegliere tra i due? Ormai ce ne sono talmente tanti che restiamo imbambolati per minuti avanti al banco frigo del supermercato, prima di sceglierne uno a caso, probabilmente. Provo a chiarirvi un attimo ...