Enogastronomia

“Vatolla. Al cuore della Terra”. Il rito della semina della cipolla, musica e racconti con Peppe Servillo e i Solis String Quartet

18/01/2020

Enogastronomia, Eventi, Salerno, Spettacoli

Uno dei riti più antichi della tradizione agreste campana diventa un appuntamento di promozione turistica e culturale: si chiama "Vatolla. Al cuore della terra" l'iniziativa voluta dalla Regione Campania e orga...

La ricetta della domenica: Filetto in crosta alle erbe e speck

Romina Sodano

18/01/2020

Enogastronomia, Lifestyle

Il filetto in crosta è un secondo gourmet raffinato. Negli anni in cui Jacqueline kennedy era first lady alla Casa Bianca, questo era il secondo servito il giorno di Natale. Preparazione: 1 ora Cottura: ...

Sigep 2020 presenti 57 aziende della Campania

Romina Sodano

17/01/2020

Enogastronomia, Eventi

Al Sigep 2020 tra business, internazionalità e futuro del food service, la Campania partecipa con ben 57 aziende. Grande attesa per la 41 esima edizione del Salone Mondiale del Dolciario Artigianale, al qua...

“Assaggi d’autore”: alla IoCiSto serata dedicata a George Orwell, con degustazione di cucina all’inglese

Simona Caruso

15/01/2020

Enogastronomia, Eventi, Libri

"In tempi di menzogne universali, dire la verità è un atto rivoluzionario”, scriveva il grande George Orwell nel capolavoro distopico “La fattoria degli animali”. Ed è con quest’autore, nel 70mo anniversario de...

Eccellenze campane, stasera degustazione e jazz con Fabrizio Bosso

Barbara Caputo

15/01/2020

Enogastronomia, Napoli

Eccellenze Campane, polo enogastronomico di piccole imprese locali e parte di Adler Group, propone per domani sera una degustazione che unisce cibo e jazz di qualità. Nella sede di via Brin 69 a Napoli, da una...

“Consapevolezza a tavola, Btn(R)”: iniziamo l’anno nel migliore dei modi

Patrizia Pellegrini

13/01/2020

Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute

Dieta? No grazie! Contare le calorie o basarsi sui principi nutritivi dei singoli alimenti non basta. Scopriamo insieme la Bioterapia Nutrizionale® La Bioterapia ...

Il futuro è nell’ospitalità: “TuttoHotel 2020”, una fiera senza eguali alla Mostra d’Oltremare di Napoli

Romina Sodano

12/01/2020

Enogastronomia, Eventi, Lifestyle

TuttoHotel 2020 è la fiera destinata agli operatori del settore ricettivo e alberghiero. L'evento propone tutti gli ultimi principali trend in termini di ospitalità e benessere. Cresce l'attesa per il più g...

“Degusta”, sapori e tipicità della tradizione nei pressi della metro di Toledo

redazione

11/01/2020

Enogastronomia, Eventi

Dal dal 13 al 18 gennaio ritorna l'appuntamento in via Diaz – presso la centralissima metro di Toledo: “DEGUSTA” Sapori e Tipicità della tradizione”. La manifestazione è organizzato dall'Associazione Eccellenza...

La ricetta della domenica: Polpi affogati di Antonio Tubelli

Romina Sodano

11/01/2020

Enogastronomia, Lifestyle, Napoli

I "polpi alla "luciana", così detti dal popolare Borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina partenopea. Al di là di tutti i paradossi creativi e dell...

La “Parmigiana di Melanzane” e le sue misteriose origini

Simona Caruso

08/01/2020

Enogastronomia, La Storia di Napoli

La parmigiana di melanzane è uno dei piatti più amati a Napoli ed in tutto il Sud. Ma quali sono le sue origini? La nascita di questa straordinaria ricetta è assai contesa: la disputa è tra la Sicilia, Napoli e...

VeganissimoMe: Linguine al limone con panna di soia

Vigan Vi Vi

08/01/2020

Enogastronomia, Veganissimo Me

Linguine al Limone INGREDIENTI 300 gr di Linguine 1 limone panna di soia Burro di Soia 2 cucchiai Pepe Bianco Sale Prezzemonolo PROCEDIMENTO In una padella anti aderente a fiamma bassa facciamo sciogliere il b...

Nuova Cucina Organizzata: in arrivo 700 mila euro della Regione per scongiurarne la chiusura

Pamela Cito

08/01/2020

Associazioni, Attualità, Cittadini, Cronaca, Economia, Enogastronomia, Lavoro, Politica

Dal 16 gennaio riprenderanno i tavoli tecnici per rendere strutturali i pagamenti alle cooperative socio-sanitarie La Regione Campania si è detta disponibile ad anticipare i fondi necessari alla prosecuzion...

Depurarsi dopo gli eccessi delle feste con i prodotti del territorio

redazione

07/01/2020

Enogastronomia, Lifestyle, Salute

Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e le cene in compagnia di amici e familiari, è giunto il momento di ritornare a un regime alimentare meno impegnativo e più leggero....

Epifania: i consigli della naturopata per affrontare bene il post feste

Patrizia Pellegrini

06/01/2020

Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute

Dipingiamo la calza dell'Epifania con i colori del Sole, in una cornice piccole funzionali regole! Alimentarsi è qualcosa di semplice Rientrando dalle vacanze natalizie riappropriamoci di qualche regola p...

La ricetta della domenica: l’altra pizza di scarole

Tourism & Culture

04/01/2020

Enogastronomia, Lifestyle

Una pizza di scarole diversa dal solito? Questa si cuoce in padella ed è velocissima. Pelate le patate e tagliatele a pezzetti, fatele cuocere in acqua salata finché non saranno tenere. Appena cotte, scolatele ...

Tutti a dieta dopo il cenone. Piccole regole per perdere i chili accumulati

Barbara Caputo

02/01/2020

Enogastronomia, Salute

Erbe ad azione drenante e diuretica per rimediare agli eccessi della tavola. Il Natale, si sa, è un momento conviviale in cui ci si lascia andare a qualche peccatuccio di gola, ma poi si deve inevitabilmente fa...

Gennaio profumo d’inverno

Edwige Mormile

01/01/2020

Enogastronomia, Giardinando

Gennaio è un mese un pò strano: lo aspettiamo nelle feste però le feste, pure, se le porta via. Le case si svuotano dai luccichii, le candele vengono relegate a momenti più opportuni, gli addobbi messi a nanna ...

A Capodanno attenti a frutti di bosco e frutti di mare: possono essere causa di epatite A

Redazione

31/12/2019

Enogastronomia, Salute

Nel nostro paese sono in aumento i casi di epatite «A». Per questo il ministero della Salute chiede l'aiuto dei farmacisti per la massima diffusione delle misure preventive in rapporto soprattutto al consumo di...

Non è vero ma ci credo!

Maria Rosaria Gandolfi

31/12/2019

Attualità, Enogastronomia, Lifestyle

Riti propiziatori a tavola per Capodanno Ancora poche ore ed inizierà il conto alla rovescia che scandirà la fine di un anno e l’inizio del successivo! Si spera che il nuovo anno sia prospero e ricco di sal...

Lenticchie e cotechino di Capodanno: le caratteristiche naturopatiche

Patrizia Pellegrini

30/12/2019

Enogastronomia, Lifestyle, Naturopatia, Salute

Lenticchie e cotechino Anno nuovo, vita nuova. Per salutare l'anno vecchio che se ne va e per festeggiare 12 nuovi mesi che arrivano, ci sono tante tradizioni, che ormai si tramandano da anni. Speranza, fortuna...