Enogastronomia

VeganissimoMe: Carpaccio di Champignon

07/07/2020

Ingredienti: 500 gr di funghi Champignon 1 limone grande Olio Sale Pepe Procedimento: Lavare benissimo i funghi sotto l'acqua corrente, con l'aiuto di una mandolina affettate i funghi e riponeteli in una pirof...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: i colori della frutta e della verdura, per una azione nutraceutica anti-ossidante

Patrizia Pellegrini

06/07/2020

Lifestyle, Naturopatia

I carotenoidi, precursori della vitamina A, sono i pigmenti arancioni e verdi di Asparagi, Albicocche, Carote, Indivia, Lamponi, Lattuga, Melone, Peperoni, Pesche, Pomodori, Spinaci, Verza, Zucca. Resistono al...

VeganissimoMe: Pesto di Limoni

Vigan Vi Vi

06/07/2020

Lifestyle, Veganissimo Me

Pesto di Limoni Ingredienti: 1 limone medio 1 spicchio di aglio piccolo 100 ml di olio di semi 20 ml di latte di soia 5 noci un pizzico di sale 2 foglie di basilico Procedimento: Pelare a vivo il limone e priv...

VeganissimoMe: Darck Muffin

Vigan Vi Vi

05/07/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 300 gr di farina 00 50 ml di olio vegetale 150 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro 1 confezione di gocce di cioccolato 75 ml di latte di soia 1 bustina di lievito 1 arancio grande Procedimento: Me...

VeganissimoMe: Gelato alle pesche

Vigan Vi Vi

04/07/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 4 pesche gialle 120 gr di zucchero di canna 1 confezione di panna di soia da montare Procedimento: Pulite e sbucciate le pesche tagliartele a quadratini piccoli e surgelateli per almeno 6 ore. Una...

La ricetta della domenica di Virginia: Torta dolce di riso

Virginia Familiari

04/07/2020

Enogastronomia

La torta dolce di riso è una raffinata bontà dolce. Volevo offrirvi un dolce particolare, raffinato e bello da portare in tavola nelle occasioni speciali! Pochi e semplici ingredienti per un dolce dal sapore un...

VeganissimoMe: Humus di Lupini

Vigan Vi Vi

03/07/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 400 gr di lupini Olio evo Sale Pepe Aglio Aceto di vino Bianco Limone Procedimento: Sgusciare i lupini ( io con un coltellino da verdura li spacco a metà e li separo dalla buccia) in un mixer aggi...

Sorbillo nominato ambasciatore del turismo gastronomico

redazione

03/07/2020

Enogastronomia, Napoli

Gino Sorbillo è stato nominato ieri a Roma "ambasciatore del turismo gastronomico’’. Alla Rinascente di via del Tritone il segretario generale della World Tourism Organization ha premiato il pizzaiolo part...

VeganissimoMe: Ragu’ di Lenticchie

Vigan Vi Vi

02/07/2020

Enogastronomia, Veganissimo Me

Ingredienti: 1 cipolla tritata 1 carota tritata 1 costa di sedano tritato 350 gr di lenticchie 1 bicchiere di vino rosso corposo 500 ml di passata di pomodoro olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio 1 ...

Salerno: il “gelato a Km 0” di Coldiretti al Mercato di Campagna Amica a Sant’Apollonia

Pamela Cito

02/07/2020

Agricoltura, Ambiente, Animali, Attualità, Enogastronomia, Lavoro, Napoli, Salerno, Tourism and Culture

Trasformare la frutta fresca e il latte, acquistati dai produttori della rete di Campagna Amica, in gelato di altissima qualità, perché fatto con cibo coltivato nel rispetto dei cicli della natura, è l'idea d...

VeganissimoMe: Liquore di Soia al Limone

Vigan Vi Vi

01/07/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 6 limoni 1/2 litro di alcol al 95% 1 litro di latte di soia alla vaniglia 850 gr. di zucchero di canna Procedimento: Pelare a vivo i limoni utilizzando un pelapatate e prelevare solo la parte gial...

VeganissimoMe: Cotoletta di melanzana

Vigan Vi Vi

30/06/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 1 melanzana larga 4 cucchiai di farina di ceci pane grattugiato spezie a piacere olio evo sale Procedimento: In una terrina stemperare la farina di ceci con acqua tiepida ed un filo d'olio fino ad...

Naturopatia e Bioterapia Nutrizionale®️: Cromoterapia nel piatto, impariamo a riconoscere i colori della salute

Patrizia Pellegrini

29/06/2020

Lifestyle, Naturopatia

Cosa troviamo nel cesto del nostro orto in questa stagione estiva ? Frutta: albicocca, amarena, ciliegia, fragola, melone, mora di gelso, nespola del giappone, pera, prugna, pesca bianca, pesca c...

VeganissimoMe: Cipolle alla marinara

Vigan Vi Vi

29/06/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 4 cipolle medie (quelle che preferite) 8 pomodorini ciliegini una manciata di olive nere una manciata di capperi aglio sale olio evo Procedimento: Pulire le cipolle e privarle della parte centrale...

VeganissimoMe: Bocconcini di soia al curry

Vigan Vi Vi

28/06/2020

Veganissimo Me

Bocconcini di soia al curry Ingredienti per 2 persone: 150 gr. di Bocconcini di Soia (peso disidratati) 1 cipolla bianca 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di Curry Olio evo sal...

VeganissimoMe: Parmigiana di Melanzane

Vigan Vi Vi

27/06/2020

Veganissimo Me

Ingredienti: 4 melanzane lunghe 1 bottiglia di pomodoro per il sugo Farina per l'impanatura Besciamella Procedimento: In un pentolino preparare un sugo semplice e leggero, mentre il sugo cuoce preparare le mel...

La ricetta della domenica: Braciole di maiale

redazione

27/06/2020

Enogastronomia

La ricetta della domenica: Braciole di maiale ingredienti per 8 persone: 8 fette di prosciutto di maiale fresco 100 gr. di lardo 100 gr. di prosciutto crudo affettato non troppo sottile 100 gr. di pecorino roma...

VeganissimoMe: Pizza di Scarole

Vigan Vi Vi

26/06/2020

Veganissimo Me

Ingredienti per l'impasto: 500 gr. di farina 00 250 gr. di acqua tiepida 15 gr. lievito di birra fresco sale 60 ml di olio evo Ingredienti per la farcitura: 2 cespi di scarola liscia uno spicchio d'a...

VeganissimoMe: Riso all’ananas

Vigan Vi Vi

25/06/2020

Veganissimo Me

VeganissimoMe: Riso all'ananas Ingredienti per 4 persone Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso basmati o thai 6 fette di ananas in scatola 1scalogno olio evo sale salsa di soia qb 1 cucchiaino di aceto di...

Giornate FAI, aperture speciali il 27 e 28 giugno, obbligatoria la prenotazione online

Pamela Cito

25/06/2020

Ambiente, Arte, Associazioni, Attualità, Avellino, Benevento, Caserta, Cittadini, Enogastronomia, Eventi, Napoli, Salerno, Tourism and Culture

E' il richiamo della natura a dar vita alle "Giornate Fai all'aperto", un'edizione speciale con l'obbligo di prenotazione, che è possibile effettuare da martedì 23 giugno, fino a esaurimento posti, e, comunque...