Vigan Vi Vi, Author at Napoliflash24 - Giornale di informazione su Napoli e Campania

VeganissimoMe: Humus di Fave al profumo di menta

13/09/2018

INGREDIENTI: 200 gr di fave secche 1 Spicchio di Aglio piccolo 1/2 Limone Olio Evo Sale qb 3 Foglioline di menta PROCEDIMENTO: Mettere a bagno per 30 minuti le fave secche, trascorsi i 30 minuti scola...

VeganissimoMe: Pomodorini Confit

Vigan Vi Vi

12/09/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 1 Kg di pomodorini ( io prediligo i datterini) 20 gr di origano Sale fino 25 g di zucchero 2 spicchi di aglio tritato Olio extra vergine di Oliva PROCEDIMENTO Lavate bene i pomodori asciu...

VeganissimoMe: Frittelle di fiori di Zucchina

Vigan Vi Vi

11/09/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 15 fiori di Zucchina 150 grammi di farina 00 1 cubetto di lievito fresco 1 bicchiere di acqua frizzante o di birra Sale pepe Olio per friggere 1 zucchina piccola PROCEDIMENTO Preparare ...

VeganissimoMe: Panzanella

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10/09/2018

Veganissimo Me

Ingredienti ( Per 4 Persone) 8 Fette di pane raffermo 10 Pomodori Ciliegine 1/2 Cetriolo 1/2 Cipolla 1/2 Barattolo di Fagioli sciacquati 1/2 Barattolo di Mail Peperoni arrostiti Basilico Origano Sal...

VeganissimoMe: Carpaccio di Champignon

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05/09/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 500 gr di Funghi Champignon 1 Limone grande Olio Sale Pepe PROCEDIMENTO: Lavare benissimo i funghi sotto l'acqua corrente, con l'aiuto di una mandolina affettate i funghi e riponeteli in u...

VeganissimoMe: Pesto di Limoni

Vigan Vi Vi

04/09/2018

Veganissimo Me

Pesto di Limoni Ingredienti 1 Limone medio 1 Spicchio di Aglio piccolo 100 ml di Olio di Semi 20 ml di latte di Soia 5 noci un pizzico di sale 2 foglie di basilico Procedimento Pelare a vivo il limo...

VeganissimoMe: Darck Muffin

Vigan Vi Vi

03/09/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 300 gr di Farina 00 50 ml di olio vegetale 150 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro 1 Confezione di gocce di cioccolato 75 ml di latte di Soia1 bustina di lievito 1 arancio grande PROCEDIM...

VeganissimoMe: Gelato alle pesche

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02/09/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 4 Pesche Gialle 120 gr di Zucchero di Canna 1 confezione di panna di Soia da Montare PROCEDIMENTO: Pulite e sbucciate le pesche tagliartele a quadratini piccoli e surgelateli per almeno 6 or...

VeganissimoMe: Ragu’ di Lenticchie

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01/09/2018

Enogastronomia, Veganissimo Me

INGREDIENTI: 1 cipolla tritata 1 carota tritata 1 costa di sedano tritato 350 gr di lenticchie 1 bicchiere di vino rosso corposo 500 ml di passata di pomodoro olio extra vergine di oliva 1 spicchio di...

VeganissimoMe: Humus di Lupini

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30/08/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 400 gr di lupini Olio evo Sale Pepe Aglio Aceto di vino Bianco Linome PROCEDIMENTO Sgusciare i lupini ( io con un coltellino da verdura li spacco a metà e li separo dalla buccia) in un m...

VeganissimoMe: Liquore di Soia al Limone

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29/08/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 6 Limoni 1/2 Litro di alcol al 95% 1 Lt di latte di soia alla vaniglia 850 gr di zucchero di canna PROCEDIMENTO Pelare a vivo i limoni utilizzando un pelapatate e prelevare solo la parte gi...

VeganissimoMe: Cotoletta di melanzana

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28/08/2018

Veganissimo Me

Ingredienti: 1 Melanzana larga 4 cucchiai di farina di ceci pane grattuggiato spezie a piacere Olio evo Sale Procedimento In una terrina stemperare la farina di ceci con acqua tiepida ed un filo d'oli...

VeganissimoMe: Cipolle alla Marinara

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27/08/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 4 Cipolle medie (quelle che preferite) 8 pomodorini ciliegini una manciata di olive nere una manciata di capperi Aglio Sale Olio evo PROCEDIMENTO: Pulire le cipolle e privarle della part...

VeganissimoMe: Parmigiana di Melanzane

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26/08/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI: 4 Melanzane Lunghe 1 Bottiglia di pomodoro per il sugo Farina per l'impanatura Besciamella PROCEDIMENTO: In un pentolino preparare un sugo semplice e leggero, mentre il sugo cuoce preparare...

VeganissimoMe: Bocconcini di Soia al curry

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25/08/2018

Veganissimo Me

Bocconcini di Soia al curry Ingredienti per 2 persone 150 gr di Bocconcini di Soia (peso disidratati) 1 cipolla bianca 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di Curry Olio evo s...

VeganissimoMe: Pizza di Scarole

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24/08/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI PER L'IMPASTO 500 g di farina 00 250 g di acqua tiepida 15 g. lievito di birra fresco sale 60 ml di Olio Evo INGREDIENTI PER LA FARCITURA 2 cespi di scarola liscia uno spicchio d'aglio...

VeganissimoMe: Riso all’ananas

Vigan Vi Vi

23/08/2018

Veganissimo Me

VeganissimoMe: Riso all'ananas Ingredienti per 4 persone Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso basmati o thai 6 fette di ananas in scatola 1scalogno olio evo sale salsa di soia qb 1 cucchiaino d...

VeganissimoMe: Mousse al Cioccolato

Vigan Vi Vi

22/08/2018

Veganissimo Me

INGREDIENTI (Per 4 persone) 150g di Cioccolato Fondente 40g di Cacao 50g di Latte Vegetale 70g di Zucchero a Velo La buccia grattugiata di un'arancia PROCEDIMENTO Sciogliere il cioccolato fondente al m...

VeganissimoMe: Spaghetti ai Friarielli

Vigan Vi Vi

21/08/2018

Veganissimo Me

Ingredienti per 4 persone 400 gr di Spaghetti 500 grammi di Fiarielli puliti 1 Spicchio di Aglio 1/2 Peperoncino Olio EVO Procedimento Fate rosolare lo spicchio d’aglio e il peperoncino in abbondante o...

VeganissimoMe: Felafel

Vigan Vi Vi

20/08/2018

Lifestyle, Veganissimo Me

Ingredienti 180 g di ceci secchi; 2 spicchi d’aglio; 1 cipolla; 3 cucchiai di coriandolo 2 cucchiai di prezzemolo fresco sale qb; cumino macinato qb; pepe nero qb; coriandolo ...

Autore Vigan Vi Vi