Sono una biologa nutrizionista, classe 1986, napoletana, con un profondo amore per il buon cibo e, dal 2011, cerco di trasmettere in maniera semplice le regole del mangiare sano senza rinunciare al piacere di stare a tavola. Dopo la Laurea Magistrale in Biologia della Nutrizione, ho conseguito un Dottorato di Ricerca in Scienze del Movimento Umano e della Salute presso l'Università degli Studi di Napoli Parthenope, dove sono cultrice della materia di Igiene ed Epidemiologia. Attualmente svolgo la libera professione nel mio studio a Napoli e collaboro con l'Associazione Onlus Diabetici della Federico II.
Quanti di voi staranno pensando che è proprio arrivato il momento di mettersi a dieta!?Solo qualcuno si rivolgerà ad un professionista, mentre molti altri inizieranno a fare da soli. Troppo spesso chi si mette...
Il Natale è alle porte ed è questo il periodo dell’anno in cui si sviluppa una eccessiva preoccupazione su come poter affrontare i cenoni e i pranzi senza ritrovarsi con dei chiletti in più al termine delle fes...
Che lo zucchero in eccesso faccia male è noto, tant’è che l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha stabilito che le calorie provenienti dagli zuccheri non devono rappresentare più del 10% dell’apporto e...