Italian_Panzanella

Ingredienti ( Per 4 Persone)

8 Fette di pane raffermo

10 Pomodori Ciliegine

1/2 Cetriolo

1/2 Cipolla

1/2 Barattolo di Fagioli sciacquati

1/2 Barattolo di Mail

Peperoni arrostiti

Basilico

Origano

Sale

Olio evo

PROCEDIMENTO

Procedimento:
Mettete a bagno per 15 minuti in acqua fredda le fette di pane, quindi premetele tra le mani e strizzatele  bene e mettetetele in una ciotola ampia. Tagliate i pomodori in quattro, il cetriolo a fette e sfilacciate e tagliuzzate i peperoni arrostiti. Con una mandolina tagliate sottile e mettete a bagno la mezza cipolla, sciacquate i fagioli ed uniteli a tutti gli ingredienti, sgocciolate il mais e la cipolla lasciata a scaricare , aggiungendo qualche spezia a piacere io personalmente aggiungo sempre basilico ed origano  e le olive verdi, sale qb e olio evo. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare per almeno 30 minuti in frigo.

XoXo Vigan Vì Vì

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Vigan Vi Vi

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