pomodorini confit

INGREDIENTI:

1 Kg di pomodorini ( io prediligo i datterini)

20 gr di origano

Sale fino

25 g di zucchero

2 spicchi di aglio tritato

Olio extra vergine di Oliva

PROCEDIMENTO

Lavate bene i pomodori asciugateli e spaccateli in due,  in una ciotola amalgamate l’olio il sale lo zucchero l’origano e l’aglio schiacciato.

Sistemate i pomodori su una larga placca ricoperta di carta forno e cospargeteli del composto di olio e metteteli in forno per 1 ora e 30 con una temperatura statica di 160 gradi.

Potete consumare questi squisiti pomodori come contorno, sulle bruschette o come condimento per la pasta.

XoXo Vigan Vì Vì

www.veganissimome.it

 

 

A proposito dell'autore

Vigan Vi Vi

Post correlati