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Pan di Spagna Vegano

INGREDIENTI:

250 gr di Farina per dolci

220 gr di amido di mais

150 gr di zucchero

320  ml di latte vegetale

50 ml di olio di semi

1 bustina di lievito

1 pz di sale

PROCEDIMENTO:

Amalgamare gli ingredienti in polvere con lo zucchero ed il pizzico di sale, aggiungere a filo il latte e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungere il lievito e la scorza del limone grattugiata e mescolare, versare nella teglia precedentemente unta.  Cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.  Farcire il pan di Spagna vegano a vostro gusto

Xoxo Vigan Vì Vì