INGREDIENTI

Fave fresche

Aglio fresco

Vino Bianco

Olio evo

PROCEDIMENTO

Questo contorno è veramente semplice, è solo un pochino lungo sgusciare le fave fresce, ma ne vale veramente la pena, anche perchè non ho mai amato le fave fresche ma cucinate in questo modo sono veramente buone. Ho sgusciato le fave, in una padella antiaderente ho fatto soffriggere in 2 fili di olio l’aglio fresco tagliato a rondelle e fatto cuocere a fiamma bassa, ho poi aggiunto le fave il sale e 1/2 bicchiere di vino bianco. Ho fatto cuocere sempre a fiamma bassa per 30 minuti, devo dire che così le fave sono buonissime.

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Vigan Vi Vi

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