INGREDIENTI:

1 kg di giuggiole

1 mela cotogna

1 grappolo di uva

1 Limone non trattato

800 gr di zucchero

2 bicchieri di Vino rosso

PROCEDIMENTO:

Mettere le giuggiole al sole per un paio di giorni. In una  pentola capiente fate cuocere le giuggiole disidratate, lo zucchero e l’uva in 2 litri di acqua  per almeno un’ora. Trascorsa questa ora aggiungete le mele cotogne tagliate a pezzettini ed i 2 bicchieri di vino rosso e fate cuocere a fuoco vivo per far evaporare il vino, una volta evaporto il vino aggiungete la scorza grattugiata del limone fate bollire ancora per 3 minuti e togliete il composto dal fuoco e fatelo scorrere attraverso un colino. Lasciate raffreddare il composto ed imbottigliatelo.

Xo Xo Vigan VìVì

A proposito dell'autore

Vigan Vi Vi

Post correlati